Ab sofort finden unsere monatlichen Stammtreffen jeden letzten Freitag im Monat um 19 Uhr im Hirschbachstüberl in Lenggries statt! Anmeldung ist nicht erforderlich. Wir freuen uns auf euch! 🙂
Kaffee-Smoothie bzw. der gesunde Frappuccino
Passend zum Sommer gibt es heute ein Rezept für einen etwas anderen Smoothie. Man könnte es auch Frappuccino nennen – aber mit vielen gesunden Zutaten. Viele finden die Vorstellung kalten Kaffee mit Banane in den Mixer zu werfen vielleicht erstmal etwas befremdlich oder komisch, aber ihr dürft mir glauben – das ist richtig lecker. Aber weiterlesen
Echt italienisches Lebensgefühl – auch vegan möglich!
Wer einen Hauch Bella Italia spüren möchte, und mit Freunden bei richtig gutem, italienischen Essen einen gemütlichen Abend verbringen möchte, der ist in der Trattoria al Ponte in Bad Tölz genau richtig! In der Trattoria legt man großen Wert darauf, dass sich die Gäste wohlfühlen und deshalb wird hier auch gerne auf besondere Bedürfnisse weiterlesen
Sind wir Fleischfresser – Ein Blick in die Ernährungsgeschichte des Menschen
Stellt euch vor, es wäre möglich einige der gravierenden und besorgniserregenden globalen Probleme erheblich zu vermindern, wie zum Beispiel die wachsende Anzahl an Hungernden, die fortschreitende Zerstörung unserer Umwelt, die Klimaerwärmung sowie die zunehmenden kriegerischen Auseinandersetzungen um begrenzte Ressourcen wie Lebensmittel und Wasser. Und jetzt stellt euch vor, die Lösung für derart immense Schwierigkeiten kann weiterlesen
Vegane Weihnachtsbäckerei
Selbstgebackenen Plätzchen kann an Weihnachten wohl niemand widerstehen. Muss man auch nicht! 😉 Rezepte für vegane Plätzchen gibt es inzwischen so viele, da weiß man gar nicht welche man zuerst backen soll. Ich würde am liebsten immer 20 verschiedene Sorten machen… aber irgendjemand muss die ja schließlich auch essen. Daher heißt es, eine Entscheidung zu weiterlesen
Kürbistarte mit Äpfeln und Trauben
Hier das Gewinner-Rezept unserer Kürbis-Challenge von Angela Für eine Springform mit 26cm Durchmesser (für ein Blech die 1,5 fache Menge des Teiges und die doppelte Menge der Füllung nehmen) Teig: 200 g Mehl 1 Msp. Backpulver 1 Prise Salz 100 g weiche Magarine Füllung: 150 g Kürbisfleisch 150 ml Hafersahne Salz Pfeffer 1 Apfel weiterlesen
Lebkuchen-Brownies
Diese leckeren Brownies sind genau das richtige für eine kleine, gemütliche Auszeit. Kerze anzünden, eine heiße Tasse Tee dazu… und genießen! Menge reicht für eine Backform 20x20cm oder ein halbes Backblech 200 g Marzipan 40 ml Pflanzenöl 250 g Dinkelmehl 65 g Zucker 1 Msp. Vanille 200 g gemahlene Haselnüsse 1 TL Lebkuchengewürz 2 EL weiterlesen
Infostand in Murnau
Am Samstag, 29.Oktober waren wir zum zweiten Mal in der Murnauer Fußgängerzone mit einem Infostand und haben vegane Leckereien und Infomaterial an die Passanten verteilt. Wir haben wieder fleißig gebacken und ganz offensichtlich hat es auch geschmeckt, denn es ist kaum etwas übrig geblieben 😉 Außerdem hatten wir dieses Mal noch verschiedene Pflanzendrinks und -joghurts, weiterlesen
Eiersalat nach Björn Moschinski
Für 4-6 Personen Zutaten: 75g Nudeln 180g Kichererbsen (im Glas) Salz 1 Msp. Kurkuma 1/2 Bund Schnittlauch Pfeffer Schwarzes Salz (Kala Namak) Essiggurken Mayonaise (selbst zubereitet): 100ml Sojamilch 1 EL Apfelessig ½ TL Senf Ca. 150ml neutrales Pflanzenöl Salz (und Pfeffer) Mayonaise zubereiten: Sojamilch, Apfelessig und Senf im Mixer auf kleiner Stufe verrühren. Die Sojamilch weiterlesen
Kräuter-Faltenbrot
Zutaten: Kräuterbutter 120 g weiche Alsan beliebige Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Liebstöckel, Oregano, Salbei, Rosmarin…) Salz Kräuter kleinhacken und zusammen mit der weichen Alsan und etwas Salz zu einer cremigen Kräuterbutter verrühren. Hefeteig: 600 g Mehl 300 ml lauwarmes Wasser 1 Pck. Trockenhefe 1gestr. EL Salz 1/2 TL Zucker 50 ml Öl Alle Zutaten zu einem weiterlesen