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Echt italienisches Lebensgefühl – auch vegan möglich!

Wer einen Hauch Bella Italia spüren möchte, und mit Freunden bei richtig gutem, italienischen Essen einen gemütlichen Abend verbringen möchte, der ist in der Trattoria al Ponte in Bad Tölz genau richtig!

 

In der Trattoria legt man großen Wert darauf, dass sich die Gäste wohlfühlen und deshalb wird hier auch gerne auf besondere Bedürfnisse  eingegangen. In unserem Fall ist dieses Bedürnis ein leckeres italienisches Essen ohne jegliche Bestandteile vom Tier.

Kein Problem für Pietro Ferrandino. Denn seine mediterrane Küche bietet per se eine große Auswahl für vegan lebende Menschen. Auch was „vegan“ überhaupt bedeutet, muss hier nicht erst erkläret werden. Hier kennt man sich aus.

Zwar gibt es keine speziell als vegan gekennzeichneten Gerichte auf der Karte, aber auch so hat man die Wahl zwischen Klassikern wie Penne al àrrabiata, Spaghetti Napoli, Pizza Pane, Insalata di Pomodori etc.

Auch die Spezialität des Hauses – Spaghetti rucola mit Knoblauch, Olivenöl, frischem Rucola und Pinienkernen ist vegan (und sehr lecker). Und selbstverständlich gibt es jede Pizza auf Wunsch auch ohne Käse und sogar mit Dinkelboden.

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Doch das ist noch längst nicht alles. Auf Wunsch bekommt man eine Auswahl verschiedener Antipasti darunter ein Bohnensalat nach Großmutters Rezept, Rote-Bete-Carpaccio mit frischem Rucola, Gemüse-Tempura und eingelegtes Gemüse, dazu hausgemachtes Weißbrot und Pizzabrot.

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Und so genießt man gemeinsam die vielen Spezialitäten, probiert hier und kostet da und schon fühlt man sich wie in Bella Italia. Das Essen wird zum Erlebnis. Man hat Spaß und einem gelungen Abend steht nichts im Wege.

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Ein besonderer Tipp ist das vegane Risotto – perfekt gegart und geschmacklich absolut fein!

Das Ambiente ist gemütlich. Mit rot-karierten Tischdecken und schwarz-weiß-Drucken an den Wänden – klassisch rustikal.

Der Service ist sehr zuvorkommend und herzlich und so fühlt man sich mit seinen Extrawünschen nicht als Last sondern als Gast.

Der Inhaber und sein Team geben sich größte Mühe, dass man auch als Veganer die Trattoria al Ponte satt und zufrieden verlässt und gerne wieder kommt!

Unbedingt empfehlenswert 🙂

 

 

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